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实验室中应用液氮制作冰淇淋的方法和过程

作者:天驰液氮罐 来源:原创 日期:2014-11-22 9:12:08 人气:1349 加入收藏 标签:液氮 液氮冰淇淋

摘要:本文主要介绍在实验室中应用液氮制作冰淇淋的方法和过程爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,以及制作过程中的注意事项爱游戏app下载的游戏不能玩。通过对比分析的方法爱游戏app下载的游戏不能玩,找出不同原料配比下口味的冰淇淋爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩。此外爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,还有对实验室自制冰淇淋成本的计算爱游戏app下载的游戏不能玩。

关键词:液氮爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩;冰淇淋爱游戏app下载的游戏不能玩;实验室

引言

    炎炎夏日爱游戏app下载的游戏不能玩,相信许多朋友都喜欢吃一些冷品爱游戏app下载的游戏不能玩,有的人甚至在厨房亲自动手制作冷品。但是对于经常住宿舍的学生们来说爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,想要吃到冷品爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,除了花钱去买爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,就没有其它办法了吗爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩?本文就要向大家介绍一种实验室制作冷品的方法,只要实验室里面拥有液氮爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,就能将其变成美食厨房爱游戏app下载的游戏不能玩,自制香甜冰淇淋即将登??爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩!

    实验室自制冰淇淋需要哪些原料呢爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩?简单地说爱游戏app下载的游戏不能玩,就是一份的牛奶爱游戏app下载的游戏不能玩,两份的奶油爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,再加半小碗糖爱游戏app下载的游戏不能玩。如果采用现成的原味液态冰淇淋爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,过程会更加简易爱游戏app下载的游戏不能玩。本文介绍的方法就是采用原味液态冰淇淋加入不同口味的其他物质(西瓜爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩、香蕉爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩、酸奶、奶茶爱游戏app下载的游戏不能玩、抹茶粉、牛奶),经液氮冷冻形成固态冰淇淋的方法爱游戏app下载的游戏不能玩。

一、制作方法与过程

    首先将液氮倾倒在一个较深的容器中,盖上盖子爱游戏app下载的游戏不能玩,如果没有盖子的话可以用书本代替爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩。在倾倒的过程中注意一定不要使液氮溅到身上爱游戏app下载的游戏不能玩,否则会严重冻伤爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩。以香蕉口味冰淇淋为例爱游戏app下载的游戏不能玩,在一个不锈钢材质的小锅中加入半根香蕉并捣碎爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,后加入150g的液态冰淇淋,充分搅拌爱游戏app下载的游戏不能玩。然后一人带上隔热手套继续搅拌爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,另一人以点断的方式同时向其中加入液氮爱游戏app下载的游戏不能玩,观察到产生大量白雾(图1),容器内部有气泡产生并有液体溅出。倒入液氮后由边缘开始向中间迅速凝固爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,小锅外壁凝结出霜。停止倒入液氮,持续搅拌爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,最后形成冰淇淋(图2)爱游戏app下载的游戏不能玩。

    用同样的原料同样的方法再制作一次爱游戏app下载的游戏不能玩,与之前不同的是,这次再倒入液氮的过程中不搅拌爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,结果是只有上表面形成固态冰淇淋,下部仍然是液态的(图3)。

    其他口味冰淇淋制作方法与过程与第一种相同,现象相似。


图1                                                                            图2


图3                                                                                 图4

二爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩、不同口味冰淇淋对比


图5                                                             图6


图7

    经讨论后爱游戏app下载的游戏不能玩,大家一致的出好吃的抹茶口味冰淇淋爱游戏app下载的游戏不能玩。

三、研究成本分析

    本次实验研究爱游戏app下载的游戏不能玩,购买液态冰淇淋、各种水果爱游戏app下载的游戏不能玩、酸奶及牛奶共花费53.1元爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩;消耗液氮三小桶爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,平均每小桶8元,总价值24元爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩;两项合计74.1元。但是所购买水果有剩余爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩。参与研究人员共8人爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,人均9.2625元。与市面上普通冰淇淋相比价格略高爱游戏app下载的游戏不能玩,但是质量也更高爱游戏app下载的游戏不能玩。与哈根达斯等名品相比,价格相当实惠爱游戏app下载的游戏不能玩,口味口感与之相差无几爱游戏app下载的游戏不能玩。

    由此看来爱游戏app下载的游戏不能玩,在实验室的学习和生活并不总是枯燥和乏味的爱游戏app下载的游戏不能玩。只要我们能够细心观察爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,善于利用爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩,敢于创新爱游戏app下载的游戏不能玩,就能够很轻松的地让科学技术服务我们的生活爱游戏app下载的游戏不能玩爱游戏app下载的游戏不能玩。

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